牛鞭湯有什么作用呢
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牛鞭湯有什么作用呢
牛鞭,可能有很多人不知道到底是什么,但是倒是會經常聽人說,牛鞭啊什么的可以壯陽,對于男人很有好處,但是好像不能夠吃得踏跺,不然的話估計會噴碧血的,對啊,其實,牛鞭的作用并不只是能夠壯陽而已,還有其他很多的,到底,牛鞭湯有什么作用呢?;看一下。
牛鞭含有雄激素、蛋白質、脂肪等,可補腎扶陽,主治腎虛陽痿、遺精、腰膝酸軟,滋味鮮美,蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
1、補虛損,補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。
2、用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等證。一般人群均可食用,老人,病人,體弱者更宜食用。
3、牛鞭可壯陽,富含大量的鈣、磷、鐵等多種微量元素。有一定的食療作用。
牛鞭湯有什么作用呢?看,這是多么棒的一種食材,有這么多的作用,其實,我們生活中能夠吃到牛鞭并不是很多,而且,牛鞭也不是一種時時刻刻想吃就吃的,畢竟我們還是要注意一下身體,不要太虛也不能夠滋補的太過分了呢。
豬肝湯有什么作用呢
豬肝帶的都吃過吧,只是一種營養價值比較豐富的食物,豬肝的本身也是一種滋補的食物,可以對補血補氣起到很好的功效,尤其是許多女性在剛剛生產過后氣血大量失調,適當的喝一些豬肝湯,對身體也是有著不錯的作用,那么豬肝湯有什么作用呢?喝豬肝湯對身體有什么功效呢?
豬肝湯的一般做法第一步:腌豬肝
豬肝切好,用清水泡下,把里面的血絲,粘液都給泡出來(半小時就夠了)
然后用料酒,鹽,生姜,大蒜,腌漬半小時左右
把腌豬肝容器里面的湯水倒干凈,把除豬肝以外的東西扔掉
第二步:燒開水(1.5湯碗左右)
調味,可以略微淡點
第三部:加入菠菜,或者青菜,都可以
水沸后就把腌漬好的豬肝倒到鍋里去,豬肝煮多了容易老,所以先把菜葉放進去,等待沸騰的過程中,把表面灰色的泡沫用勺子舀出來倒掉,這樣出來的豬肝湯就比較清(用開水燙下,洗干凈,也能起到相同的效果,但是感覺那樣豬肝沒這么做嫩),最后,起鍋,在表面撒點香菜(喜歡吃的可以加)菠菜豬肝湯的做法材料:菠菜半斤、豬肝二兩、鹽適量、水兩碗。
制法:將豬肝洗凈,切成薄片,把菠菜、豬肝、鹽放入鑊內煮沸的水中,待片刻滾后,隨即起鑊,可作湯水或一道菜。
番茄豬肝湯的做法
用料:豬肝100克,番茄200克,雞蛋2只,粟米粒50克。
配料:生姜2片,鹽、胡椒粉、麻油少許。
制作:
1、豬肝洗凈,切薄片,用鹽、生抽(淺色醬油)、生粉、白酒攪勻,腌10分鐘;番茄洗凈,切開;生姜、粟米粒洗凈。
2、粟米粒放入鍋內,加適量清水,文火煲20分鐘,放入番茄、生姜,煲10分鐘;再放入豬肝(也可先將豬肝放入開水中略燙一下,以除腥味),煲沸幾分鐘至豬肝剛熟,放入雞蛋(打散),調味供用。
特點:養肝補血,健胃??捎糜隗w質虛弱、營養不良或貧血者,以及妊娠后期血虛者。此外本湯有助于抑制膽固醇吸收,多飲可預防冠心病。四味豬肝湯的做法原料:芝麻,枸杞,女貞子,核桃各4克,豬肝240克
輔料:
鹽2小匙,淀粉適量,姜絲、蔥段適量
做法:
1.豬肝洗凈、切片,再加入淀粉抓勻,使之細嫩。
2.芝麻、枸杞、女貞子、核桃先下鍋加3~4碗水熬湯汁,熬至湯汁約剩3碗時,去藥渣留汁。
3.將豬肝和姜絲、蔥段加進作法2的沸湯中,再煮滾片刻即熄火,調味起鍋。
4.可酌加米酒調味,或再加數片菠菜同煮皆宜。
豬肝本身老少皆宜,營養價值豐富,豬肝原本是屬于豬的肝臟,經過蒸制之后做成的豬肝味道,香糯可口也容易消化,但是豬肝一次不要吃得太多,在做豬肝湯的時候可以與豬肝同食枸杞,紅棗,或是具有滋補的食材,一起燉煮。
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