甜瓜的營養價值有哪些
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篇首語:人格成熟的重要標志:寬容、忍讓、和善。本文由小常識網(cha138.com)小編為大家整理,主要介紹了甜瓜的營養價值有哪些相關的知識,希望對你有一定的參考價值。
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甜瓜的營養價值有哪些
甜瓜因為味道甜美,并且香氣十足而受到大家的喜愛,在夏季成為大家家中必備解暑瓜果之一。大家選擇甜瓜卻也不僅僅是因為口感上的好吃,更多還是由于甜瓜所具有的各種營養價值。甜瓜的多重營養元素不僅僅利于身體健康,對于美容養顏,瘦身減肥也是幫助巨大。那么就來看看甜瓜的營養價值具體有哪些。
甜瓜的營養價值與功效
大家都知道甜瓜是種好吃的水果,但是大家了解甜瓜的作用與功效嗎?下面我給大家介紹一下
甜瓜
營養價值
1. 甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等,且水分充沛,可消暑清熱、生津解渴、除煩;
2. 甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質,能幫助腎臟病人吸收營養;
3. 甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟,減輕慢性肝損傷
4. 現代研究發現,甜瓜子有驅殺蛔蟲,絲蟲等作用;
5. 甜瓜營養豐富,可補充人體所需的能量及營養素。
外出用膳,飯后奉送生果盤,組合多為西瓜、木瓜、哈密瓜,有時則為皺皮瓜。但經常有朋友說,怕吃哈密瓜或皺皮瓜后喉嚨痕癢,故不敢多吃?,F時,我們吃到的新疆哈密瓜、蘭州密瓜、美國密瓜及皺皮瓜,在古代統稱為「甜瓜」。根據古醫書記載,甜瓜性甘且寒,另《本草綱目》指出,它能「止渴、除煩熱、利小便」。說到利水的功能,甜瓜實不及西瓜,但寒涼程度則不相伯仲。
不過,各種甜瓜的寒涼程度各有差別。哈密瓜和皺皮瓜比較沒那么寒,但寒咳人士(嚨癢痰稀)一樣不宜。不過,由于它們能清肺熱,因此熱咳的人(喉痛聲沙、痰黃)最宜食用,可收止咳、宣肺氣之效。
甜瓜的營養價值多種多樣,看了上面關于其營養價值和藥用價值的一些介紹,大家可以了解到其富含的碳水化合物能夠生津止渴,解暑降火,而胡蘿卜素能保護人體肝臟。此外,還具有利于治療喉嚨沙啞疼痛等功效。大家了解了這些知識,就能知道何時吃甜瓜更有效了。
甜瓜的選購要點有哪些?
甜瓜的選購要點有哪些?
甜瓜是夏季里一種有消暑作用的瓜果,它的營養價值可以和西瓜有一比了,大家想品嘗到美味的甜瓜,我們可要從選購學起,只有買到優質的甜瓜,美味和健康才能更易得到,現在我們就為大家講解一下關于它的選購要點。
怎么挑香瓜
要挑選好甜瓜,我們首先要了解甜瓜家族都分作哪幾大類。每年大量上市的甜瓜分為春秋兩季,現在春季市場上的甜瓜大致分為:(1)黃皮甜瓜 (2)白皮甜瓜 (3)網紋甜瓜三大類,每一類甜瓜的挑選方法大致差不多。
黃皮甜瓜主要是有大果還有小果,一般來講是皮色越黃成熟度越好。白皮甜瓜在挑選時最好問一下,因為白皮甜瓜有白肉和紅肉之分,其中紅肉的較甜,顏色白里透橙,透感較好,這種瓜是比較好的。網紋瓜主要是看它的紋路是不是清晰,網紋越突出,立體感越強,這個瓜的成熟度就較好。
另外,在挑選甜瓜時還要注意比較一下果柄,如果果柄過粗,可能這個瓜沾了較多的生長素,口味自然差。好瓜的果柄既新鮮,又相對要細一些。除此之外,甜瓜是否好吃,跟它的品種也有很大的關系。市面上有一些比較優質品種,例如伊麗莎白、京玉月亮、京玉白流星、京玉黃流星、網紋等等都是較好的香瓜品種。
挑選竅門
香瓜有兩頭:一頭是有個大圓頭的,一小頭是蔓這端。第一步看小頭這邊的蔓和瓜的連接處是否有自然斷掉的痕跡。都有瓜熟蒂落的說法,如果是熟瓜這個地方會有自然落下后的坑。否則不熟的瓜摘下來上面是帶蔓的。
看大頭:用手指略用力壓一下,如果感覺略軟些,應該就是熟的了。當然,有些品種的瓜口感比較脆,瓜的大頭會比較硬,就不太適合這種挑法。
聞大頭:一般熟瓜在大頭這里可以聞到比較濃郁的自然的香氣,很淡或沒味道可能是水瓜。
看成色:挑選香瓜時,要首先看成色,蠟黃色最好吃。如果白色的話,乳白色的最好吃。用手彈后,稍有點顫音的很好吃。
在不同品種的香瓜挑選中,白色的要挑皮毛好的 ,果皮光滑的,色澤越白越好,豐田要挑小的,色澤黃的,聞著有香味的,黃皮香瓜也是挑果皮色澤鮮艷,黃得發紅、發紫的最好,伊麗莎白瓜要聞著有香味的,色澤黃的;有臍的伊莉莎白要挑臍大的買,臍部按起來軟軟的,聞聞香瓜屁股,有香味的就是好吃的伊麗莎白。
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